Gyerekkorom óta izgatnak a különböző rejtett széfek, titkos ajtók, amelyeken át valami izgalmas helyiségbe lehet jutni. Hát van annál jobb, mikor egy titkos ajtó egy rejtett kamrába vezet, ami tele van tökéletes hőmérsékleten tartott jobbnál jobb borokkal? Kizárt. Jó persze, ide nem érdemes gyertyával érkezni, és nem is lehet leülni egy padra elmélkedni, hiszen éppen csak el lehet férni. De mennyire jól néz már ki ez a spirális mini-borospince?

Természetesen egy francia, Monsieur George Harnois agyszüleménye, és nem is új dolog, 1978-ban alkotta meg az elsőt, azóta pedig csak Franciaországban átadtak 10 ezret, Angliában pedig 3 ezret. A célja az volt, hogy olyan ideális körülmények között lehessen tárolni a borokat (sokat), amire csak egy hagyományos pince képes. Nincs lehetősége azonban mindenkinek pincét építeni a háza mellé, pláne fárasztó mindig leutazni a Balatonra/Etyekre/Szekszárdra pár palackért, ha jönnek a vendégek. A borhűtő pedig mégsem ugyanaz. A Spiral Cellar, vagyis a spirális pince úgy készül, hogy ásnak egy lyukat a padlóba, vízálló bélést kap a gödör, a passzív szellőztetés pedig folyamatosan ideális, 12-13 Celsius fokon tartja az italokat. A cég több méretben készít spirális pincét, átlagosan 1000-1900 palack fér el benne. A titkos, szőnyeg alá rejtett borszéf kialakítása 30 ezer dollár, azaz 5,5 millió forint. Persze, tudom, hogy ennyiért már van 60 négyzetméter körüli, egy kevés felújítást igénylő 150 éves pince mondjuk Etyeken, de az Etyek és nem a Naphegy.

Nagyon látványos ez a fajta megoldás, és 1900 palack már tényleg szinte mindenre elég, nincs borissza burzsuj, akinek ez ne lenne elég. Hiszen 1900 még gombócból is sok, nem hogy Château d'Yquemből vagy Mondaviból, Szepsyből és Bockból. Egyértelműen kéne, csakhogy ezzel itt, a Szent István park mellett sajnos nem tudok mit kezdeni. Esetleg ha az enyém lenne az alattam lévő lakás az ötödiken...